第161章 三娘子,你值得(2 / 2)
刘嫂子说:“更精细的,都在衙门里伺候前面的大人们。我们女人,不过是跟着父兄打荷,学点粗浅砧板活儿。奴婢也是机缘巧合,得了亲爹指点两道灶上调和功夫。学会了一手焖肘子和烧鸡绝活。才侥幸可以进了官府帮厨。这是奴婢第一次担纲挑山,扛起一府后厨。”
叶青鸢心想:“这些她本来可以瞒着我,却尽情告诉了来,也是个老实人。”
既是如此,也就另做计较了。她眯了眯眼睛,道:“好,算你说话老实。那么我就不计较你瞒着自己新手上任的事情了。只不过……在我这里,厨艺一定要好。特别是节日大菜,不光要好看,还要好吃。味道差了,我饶不了你。你且上前来,我这边有一道‘鼎湖上素’,一道‘杂菌冬瓜盅’,先传给你。你照样子琢磨做了来,日后我再慢慢教你别的。”
原本刘嫂子心里正十五个水桶打水,七上八下,以为叶青鸢要狠狠惩戒自己,又甚至直接换掉。没想到是要教自己做菜,不禁喜出望外,忙膝行几步,上前来。
叶青鸢就把两道菜的做法,细细告诉了刘嫂子。又让刘嫂子复述出来,直到刘嫂子重复了好几遍,可以完整地复述好了,她才罢休,对刘嫂子说:“今天你初学,那冬瓜盅极考刀工,是不可能雕花什么的了。你就去问小玉姑娘要几张剪纸,蒙在冬瓜上,用刻刀刻现成的就好了。调味什么的,以从前有的经验,咸鲜口为主。但是晚饭之前,肯定要做出来,不然席间全是豆腐开会,我必不饶你的。”
刘嫂子磕头如山响,一叠连声的答应了,赶紧到厨房里去整治新菜。此后叶青鸢每过两三天,就叫来刘嫂子并厨下两名帮厨打荷的厨娘,口传身授,把自己擅长的菜式中挑选合适菜教一道。练熟了再教新的……她愿意教,三个厨娘也用心学,如此日久见功,竟然成果斐然。
这是后话,按下不表。
叶青鸢安顿好厨房的事,去照料了一番可可树和咖啡树。咖啡树已经可以收第一批豆子了,果子又干又小,她称了一称,列歪了嘴:“才二两……靠……”
二两就二两,已经尽力了,她也顾不上嫌弃,匆匆用空间灵泉浇灌了一遍咖啡树们。这二两珍贵的咖啡豆,用“水洗法”洗去果肉银皮,缓缓烘干收好。
在铁匠处定做的手冲壶和磨子也送到了。
如此一来,她终于可以喝上现磨手冲咖啡。一想到咖啡那浓厚馥郁的香气,叶青鸢就忍不住两眼发光,看着烘干豆子嘿嘿傻笑。
楚攸行从外面回来,看到如此光景,一箭步躲开:“完了完了,我家婆娘又傻了。”
不成想被叶青鸢听见了,一句尖锐爆鸣:“你说谁又傻了呢?”
楚攸行一眼看出,叶青鸢并不介意,只是装装样子。这家伙眉梢眼角,全是笑意呢。他就也跟着笑,边笑边进门:“谁自己往上套就是谁呗。”
叶青鸢道:“好啊,我打你哦。”
扬起拳头,假意要打楚攸行,最后是轻轻落下的。楚攸行捏着她手腕,轻轻放下,另一只手变戏法一般,亮出了一支更为华丽的步摇,插在她头上:“来,我家小傻子要留个记号。方便相公领回家。”
随着叶青鸢的动作,又是清脆的叮叮响,感到头顶沉沉的,叶青鸢摸了摸:“好像很重料子的样子哦?”
楚攸行道:“那必须的,用料越多分量越重越好。”
唔,好简单粗暴。
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